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가정에서 드립할 때 굵기정도 질문이요...

작성자momos

작성일2019-10-16 11:44:53

조회수378

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사용하시는 드리퍼에 따라 조금 다른분쇄도를 추천드리는데요, 일반적으로 꽃소금 굵기보다 조금 더 굵은 정도? ㅠㅠ 다음번 주문주실 때 사용하시는 드리퍼를 알려주시며 분쇄도 확인을 위한 샘플을 요청하시면 분쇄 샘플을 조금 보내드릴게요. 추출해서 드셨을때 향미를 보고 분쇄를 조절하셔도 될 것 같아요. 추출이 추천레시피보다 더디게 이루어지면 분쇄도가 가는 것 같구요. 맛도 진하고 약간 떫은 느낌이 날수도 있어요. 추출이 너무 빨리 이루어지면 분쇄가 굵어서 성분이 추출되지 않은 느낌이구요. 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. [ Original Message ] 안녕하세요~ 가정에서 핸드드립 추출시 어느정도 굵기로 갈아야할까요??
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