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제목 가정에서 드립할 때 굵기정도 질문이요...
작성자 momos (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-10-16 11:44:53
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  • 조회수 43

사용하시는 드리퍼에 따라 조금 다른분쇄도를 추천드리는데요,

일반적으로 꽃소금 굵기보다 조금 더 굵은 정도? ㅠㅠ

다음번 주문주실 때 사용하시는 드리퍼를 알려주시며 분쇄도 확인을 위한 샘플을 요청하시면 분쇄 샘플을 조금 보내드릴게요.

추출해서 드셨을때 향미를 보고 분쇄를 조절하셔도 될 것 같아요.

추출이 추천레시피보다 더디게 이루어지면 분쇄도가 가는 것 같구요. 맛도 진하고 약간 떫은 느낌이 날수도 있어요.

추출이 너무 빨리 이루어지면 분쇄가 굵어서 성분이 추출되지 않은 느낌이구요.

도움이 되셨으면 좋겠습니다.

감사합니다.


 [ Original Message ]
안녕하세요~ 가정에서 핸드드립 추출시 어느정도 굵기로 갈아야할까요??

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