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제목 원두배송 했습니다!!
작성자 momos (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2020-02-05 14:51:01
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  • 조회수 46

안녕하세요 !

모모스커피입니다.

맛있게 드셨다니 너무 감사합니다!!

 

아이스 음료의 경우 얼음이 녹을 것을 염두에 두고

미리 주입량 자체를 적게 하는 것이 좋습니다.

매장에서는 hot 브루잉은 브루레시오(원두사용량 : 물 주입량) 1 : 15 정도의 비율을 적용하지만,

ice 브루잉은 브루레시오 1: 7~8 정도의 비율을 적용합니다.

예를 들어 고객님께서 10g의 원두를 사용하여 따뜻한 브루잉 커피를 드실때에 넣는 물양의

절반정도만 주입하시면 됩니다.

감사합니다. 맛있게 드세요!!


 [ Original Message ]
저번에 마셔보고 너무너무너무너무너무 맛있어서 또 주문했습니다!
핸드드립으로 선택했는데 이번에도 프렌치프레스로 갈아주세요.
보통 원두 10g 넣는데 아이스는 물을 어느정도 넣어야 할까요!?

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