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모모스커피 에스쇼콜라 캡슐[NEW]

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에스쇼콜라 캡슐 커피가 출시되었습니다.


* 네스프레소 오리지널 머신에는 모두 호환됩니다.  (버츄오, 돌체구스토 제외)






지난 봄, 맛있는 커피를 가정에서 조금 더 가깝게 즐길 수 있는 다양한 방법을 찾던 중 캡슐 커피를 고려하게 되었는데요, 

버튼 한번만 누르면 커피가 완성되어 나오는 간편함은 아주 매력적인 최대 장점이었지만, 

마음 한편에선 스페셜티 커피의 향미를 캡슐로 표현하는 것에는 한계가 있는 게 아닐까라는 생각을 먼저 했던 것도 사실입니다.


가장 먼저 진행했던 자체 테스트에서 어느 정도 가능성을 발견했던 저희는 여러 업체와 수 개월의 샘플 테스트를 거치는 동안 안정적으로 캡슐을 제작할 수 있는 좋은 파트너를 만날 수 있었습니다. 

여름 즈음엔 맛있는 캡슐 커피를 소개할 수 있겠다는 사실에 무척 설레었었죠. 하지만 출시를 앞두고 저희는 다시 새로운 소식을 접하게 되었습니다. 

세계적으로 캡슐 제작의 명성을 떨치고 있는 회사의 캡슐 용기 특허가 풀려 곧 한국에 입고된다는 것이었죠. 

조금 더 풍부한 향미와 안정적인 추출을 제공하고자 두 달여를 더 기다린 끝에 드디어 에스쇼콜라 캡슐 커피를 첫 소개하게 되었습니다.






에스쇼콜라가 가지고 있는 다크초콜릿의 향미가 그대로 느껴집니다. 25ml 정도의 에스프레소로 추출된 캡슐 커피는 TDS 3.0 정도의 농도를 가지고 있어 편안한 목넘김을 보여주고 있습니다. 


80ml 정도의 따뜻한 물에 추출된 에스프레소를 넣으면 매장과 다를 바 없는 아메리카노의 훌륭한 단맛과 오래동안 지속되는 여운을 느끼실 수 있습니다. 

100ml 정도의 우유에 에스프레소를 넣어 보세요. 마치 초코우유를 드시는 듯 편안하고 부드러운 라떼를 즐기실 수 있습니다. 


매장에서 드시는 것과 다름없는 향미를 이제는 가정에서도 편하게 즐기셨으면 좋겠습니다.






캡슐 커피 맛있게 즐기는 TIP!









1. 캡슐 커피 머신은 15bar라는 높은 압력으로 커피를 추출합니다. 

초반의 높은 압력은 과한 추출에 영향을 줄 수 있으므로 균일한 추출을 위해 추출 전 2~3초의 물 흘리기를 통해 압력을 배출해주세요.
















2. 물이 커피층을 골고루 적셔 캡슐 내부에 물의 흐름이 균일해질 수 있도록 캡슐 머리를 바닥에 톡톡 두드려주세요.









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