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모모스커피 위클리 마켓(5/30 일괄발송)

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WEEKLY MARKET


홈 바리스타들을 위해 좀 더 합리적인 가격의 상품을 소개해드리는 주간 마켓












이미 소개해드린 라스 아구아코라스(타자도라다 2위)와 루그마파타(타자도라다 13위)를 통해 

이미 많은 분들께 인정받은 매력적인 에콰도르 커피를  다시 한번 소개해 드립니다.


에콰도르 남부 로하 주에 위치한 엘 초로 에스테이트는 

2007년 TAZA DORADA 대회가 시작된 이후 거의 매년 TOP5에 이름을 올렸으며

2016년에는 대회가 개최된 이후 처음으로 90.45점이라는 최고점수로 1위를 차지하여 

파운드당 20.5달러라는 최고 경매 가격의 기록을 가지고 있습니다. 

이는 자신의 평생을 커피 농사에 바친 65세의 농장주 세르비오 파르도에게 인생의 꿈을 이루었다고 할 만큼 큰 감격의 순간이었을 것입니다.

2014년 찾아온 커피 녹병으로 농장의 거의 모든 커피 나무들을 잃게된 가족의 유일한 가장이었던 세르비오가 큰 절망을 딛고 그의 열정으로 일어선 결과물이기 때문입니다. 


2017년 방문한 에콰도르에서 모모스의 그린빈 바이어가 이 보석같은 농장의 커피를 어렵게 소량 구매해 왔습니다.

짧은 기간이겠지만 매력적인 커피로 일상의 즐거움이 더해지기를 바래봅니다.



청량한 구아바 주스를 마시는 듯한 산뜻한 산미가 첫 모금을 기분좋게 만들어주며

 리치, 망고 같은 열대과일의 부드러운 단맛이 오래도록 지속되어 시러피한 질감이 혀 끝을 라운드하게 감싸주는 유니크한 커피입니다.










NOTE


구아바, 스위티, 시러피, 라운드



-



INFO


Region: Loja

Estate: El Chorro

Farmer: Enrique Servio Pardo

Variety: Caturra

Process: Fully Washed

Altitude: 1900 m



-


BREWING GUIDE

18g 분쇄
89-91℃로 200ml 추출
2분-2분 30초 추출








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매주 수요일, 상품선정



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7일간(수요일~ 다음주 수요일 정오까지) 주문 접수


2018. 05. 23. 18:00 ~ 2018. 05. 30. 12:00 까지 주문접수



-



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(단, 공휴일로인해 수요일이 아닌 다른 요일에 출고 될 수 있습니다.)

2018. 05. 30(수) 일괄배송



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제품명 모모스커피   식품유형 볶은 커피   제조원 및 판매원 모모스커피  부산광역시 금정구 오시게로 18-1

제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공   유통기한 제조일로부터 1년   내용량  500g  원재료명 및 함량 커피원두 100%

원산지 에콰도르 100%   반품 및 교환 구입처 및 제조원   고객 상담 전화 051.512.0700




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118 만족 네**** 2018-05-25 5점
117 만족 네**** 2018-05-25 5점
116 만족합니다 권**** 2018-05-24 5점
115 만족 네**** 2018-05-23 5점
114 만족 네**** 2018-05-22 5점

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33 비밀글 에티오피아 게이샤 트리오 질문 손**** 2018-05-18
32    답변 비밀글 에티오피아 게이샤 트리오 질문 momos 2018-05-21
31 용량 김**** 2018-05-14
30    답변 용량 momos 2018-05-14
29 비밀글 에티오피아 게이샤 트리오 질문입니다 정**** 2018-05-09

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