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온두라스 엘 피노 커피

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엘 피노 에스테이트는 온두라스의 서부지역인 인티부카 주 마사구아라 지역에 위치하고 있습니다.

아내와 어린 두 자녀를 두고 있는 농장주 에르난 고메즈는

커피재배로 가족을 부양하기 위해 열심히 노력하는 작은 커피 생산자입니다.

천연자원이 풍부하며 자연과 조화롭게 어우러진 이 작은 농장의 해발고도는 1700m 입니다.


에르난은 다양한 카투아이를 재배하고 있으며

몇년간 로야로 인해 힘들었던 온두라스에서 

비옥한 토질관리와 질병에 감염된 커피들을 적절히 제거하며 로야를 이겨내는 법을 배우게 되었습니다.


또한 비록 인증은 없지만 환경에 대한 책임감으로 

화학약품의 사용을 자제하며 

토양을 관리하기 위해 커피 펄프를 퇴비로 사용하고 있습니다.


이렇듯 천혜의 자연조건에서 잘 관리된 엘피노 에스테이트는 

2015년 Cup of Exellence에 처음 참여하여 그 해 2위 수상의 영광을 얻은 실력자이기도 합니다.


 온두라스 특유의 청사과 같은 청량감이 특징적이며

 은은한 바닐라 향과 함께 시러피한 질감을 느낄 수 있는 클린한 커피입니다.








TASTE


청사과, 바닐라, 시러피, 수퍼클린



-



INFO


에스테이트 : 엘 피노
고도 : 1700
품종 : 레드 카투아이
가공 : 워시드



-


BREWING GUIDE

18g 분쇄

88-90℃로 250ml 추출

2분-2분 30초 추출








제품명 모모스커피   식품유형 볶은 커피   제조원 및 판매원 모모스커피  부산광역시 금정구 오시게로 18-1

제조일자 발송일로부터 1~3일  가공   유통기한 제조일로부터 1년   내용량 200g / 500g   원재료명 및 함량 커피원두 100%

원산지 온두라스 100%   반품 및 교환 구입처 및 제조원   고객 상담 전화 051.512.0700




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16 만족 네**** 2018-10-15 5점
15 만족 네**** 2018-10-11 5점
14 만족 네**** 2018-08-25 5점
13 만족 네**** 2018-08-09 5점
12 만족 네**** 2018-08-01 5점

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