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모모스커피 위클리 마켓 (다음상품준비중)

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판매가 16,500원
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WEEKLY MARKET


홈 바리스타들을 위해 좀 더 합리적인 가격의 상품을 소개해드리는 주간 마켓











중미 지역에 비해 해발고도가 낮고 대평원이 많은 브라질의 커피는 화려한 플레이버 대신 고소한 견과류 계열의 단맛이 좋은 것이 특징입니다.


농장주 Isidro Pereira의 이니셜로 이름 지어진  Fazenda IP 역시 720 헥타르의 대규모 농장으로 버번, 옐로 카투아이 품종이 주로 재배되고 있으며

Alta Gracia 구역은 IP 농장에서도 가장 높은 곳에 위치하여 이시드로가 선별한 최고급 커피들이 생산되는 곳입니다.


브라질에서 상대적으로 높은 고도인 Alta Gracia에서는

천천히 익어가는 잘 익은 체리만을 손으로 선별 수확하고 아프리칸 베드에서 깨끗하게 건조해 탁월한 품질의 커피를 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 

대량생산을 위해 기계식 수확을 하고 파티오에서 건조가 이루어지는 브라질 농장에서 이러한 과정은 특별관리를 받고있는 커피라고 할 수 있습니다.


잘 구워진 피칸의 선명한 플레이버와 흑사탕같이 무게감 있는 단맛이 전체적으로 조화로우며

깔끔하면서도 묵직한 질감이 매력적입니다.








TASTE


로스티드 피칸, 넛스윗, 크리미, 굿밸런스



-



INFO


Estate: Fazenda Isidro Pereira
Region: 
Minas Gerais

Variety: Yellow Bourbon

Process: Pulped Natural
Altitude: 
1,300m



-



BREWING GUIDE


18g  89-93℃

2분 ~ 2분 30초 250g 추출








STEP 1


매주 수요일, 상품선정



-



STEP 2


8일간(수요일~ 다음주 수요일 정오까지) 주문 접수

2018. 08. 08. 18:00 ~ 2018. 08. 16. 12:00 까지 주문접수

(8/15 수요일 광복절로 인해 목요일 발송됩니다.)


-



STEP 3


다음주 수요일 일괄 배송

(단, 공휴일로인해 수요일이 아닌 다른 요일에 출고 될 수 있습니다.)


2018. 08. 16(목) 일괄배송

위클리 마켓과 함께 다른 상품을 함께 주문 하실 경우 묶음 배송으로 일괄배송 됨을 알려드립니다.





 


제품명 모모스커피   식품유형 볶은 커피   제조원 및 판매원 모모스커피  부산광역시 금정구 오시게로 18-1

제조일자 발송일로부터 1~3일  가공   유통기한 제조일로부터 1년   내용량 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%

원산지 브라질 100%   반품 및 교환 구입처 및 제조원   고객 상담 전화 051.512.0700




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238 여름에 봉봉이 정말 최고의 선택! 한**** 2018-08-15 5점
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236 만족 네**** 2018-08-14 5점
235 만족 네**** 2018-08-14 5점
234 만족 네**** 2018-08-14 5점

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37 비밀글 문의 남**** 2018-05-30
36    답변 비밀글 문의 momos 2018-05-30
35 비밀글 문의요 나**** 2018-05-29
34    답변 비밀글 문의요 momos 2018-05-30
33 비밀글 에티오피아 게이샤 트리오 질문 손**** 2018-05-18

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