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브라질 시티오 세라 다 카레타 CBC #8

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시티오 다 카레타 농장의 프로듀서인 사무엘은

스페셜티 커피 한 잔이 생산농부들과 최종 소비자 모두에게 즐거움을 주는 순간을 제공해야한다고 믿고 있습니다.

대학에서 무역을 전공하고 30여년간 농장을 일궈온 부모님의 농장을 관리하게 되었던 처음의 사무엘은

사실 여느 농부들과 마찬가지로 그저 단순히 생산-판매만 할 뿐이었습니다.

하지만 상파울로의 한 커피숍에서 경험한 스페셜티 커피가 준 감동은 그의 열정을 깨우게 되었고

2012년 카르모커피협동조합을 찾아 농장을 개선할 방법을 찾게 되었습니다.

그 곳에서 커피를 돌볼 수 있는 최고의 방법을 찾는 젊은이들의 열정과 오랜기간 농사를  지어온 노장 프로듀서들의 노하우 덕분에

 그의 농장은 성장할 수 있었고 카르모 베스트컵 대회에서 8위에 랭크되는 영광도 얻게 되었습니다.

그리고 이제는 그가 주변의 커피 농장들을 일깨우고 있습니다.


네츄럴 가공된 이 커피는 산뜻한 과일향과 부드러운 카라멜의 향미가 조화로우며 시러피한 질감이 매력적입니다. 

품질 좋은 깨끗한 브라질 네츄럴 커피를 즐기실 수 있습니다.








TASTE


프루티, 카라멜, 시러피, 크리미, 베리클린


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INFO


Region: Mantiqueira de Minas
Producer : Samuel Paiva Mangia
Variety: Yellow Catucai
Altitude: 1,200m
Process: Natural



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BREWING GUIDE


원두 20g 분쇄

물 90-93℃ 300g 주입

2분 30초-2분 50초 추출








제품명 모모스커피   식품유형 볶은 커피   제조원 및 판매원 모모스커피  부산광역시 금정구 오시게로 18-1

제조일자 발송일로부터 1~3일  가공   유통기한 제조일로부터 1년   내용량 200g / 500g   원재료명 및 함량 커피원두 100%

원산지 브라질 100%   반품 및 교환 구입처 및 제조원   고객 상담 전화 051.512.0700




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