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모모스커피 과테말라 로스마 엘 피노 커피

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이벤트

Finca Rosma 농장은

Huehuetenango에서도 위험한 지형과 매우 높은 고도로 알려진 Sierra Los Cuchumatanes 산맥에 위치하고 있습니다.
농장주 Freddy Morales는 성공적인 농장의 필수 기반을 만들기 위해

험한 지형에 접근할 수 있는 길을 만들고, 농장에서 5km나 떨어진 곳에서 물을 끌어올 수 있는 관개시설을 만든 것이 가장 큰 성과라고 말합니다.
그 결과 다년간 C.o.E에서 수상한 경력을 가지고 있으며 해외 유명로스터리에서도 각광받는 유명한 농장되었습니다.

수백개의 커피 샘플과 경쟁하고 국내외 심사위원들의 여러차례에 걸친 커핑심사 과정을 고려해볼 때

수차례 10위권 내의 수상을 했다는 것은 이 농장의 저력을 보여주는 것이라 할 수 있습니다.


핀카 로스마 농장의 엘피노 랏으로 워시드 가공된 이 커피는

 마치 샴페인을 마시는 듯 청량함을 느낄 수 있습니다.






TASTE


화이트와인, 청포도, 애플민트


-




INFO


Region: San Pedro Necta, Huehuetenango

Estate: Rosma

Lot: El Pino

Altitude: 1,550 – 1,950 m
Variety:  Typica, Bourbon

Process: Fully Washed



-



BREWING GUIDE

원두 20g 분쇄

물 90-93℃ 300g 주입

2분 30초-2분 50초 추출








제품명 모모스커피   식품유형 볶은 커피   제조원 및 판매원 모모스커피  부산광역시 금정구 오시게로 18-1

제조일자 발송일로부터 1~3일  가공   유통기한 제조일로부터 1년   내용량 200g / 500g   원재료명 및 함량 커피원두 100%

원산지 과테말라 100%   반품 및 교환 구입처 및 제조원   고객 상담 전화 051.512.0700




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13 만족 NEW 네**** 2019-11-20 5점
12 만족 네**** 2019-11-18 5점
11 만족 네**** 2019-11-11 5점
10 만족 김**** 2019-11-01 5점
9 만족 네**** 2019-10-31 5점

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4 비밀글 원두 로스팅 문의 윤**** 2019-10-15
3    답변 비밀글 원두 로스팅 문의 momos 2019-10-15
2 비밀글 원두 문의 윤**** 2019-09-26
1    답변 비밀글 원두 문의 momos 2019-09-30

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