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제목 추출 레시피 문의드립니다.
작성자 정주은 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2022-11-30 13:51:36
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  • 조회수 59

안녕하세요! 모모스커피 입니다.



콜롬비아 카우카 디카페인 레시피 가이드 입니다.

*도징량 18g(+5g) , out 36g로 1:2 비율 time:26-28초


디카페인 음료 비율은 물 hot - 230g , ice - 180g  / 우유 hot - 스팀밀크 190-200g , ice - 밀크 180g 입니다. (1:4-5비율)

음료 기준 2샷 제공이며, 맛 보시면서 농도에 따라 비율 조절하시면 좋으실 듯 합니다. 


많은 도움 되셨으면 좋겠습니다 :)  고맙습니다.


추천 드리는 라떼용 우유는 '부산 입니다.


- 블렌드정보 -

부산블렌드는 커피를 통해 우리의 도시 ‘부산’의 이야기를 세계에 전하고 싶은 마음을 담은 시그니처 블렌드입니다.

미디움-다크 로스팅된 커피로 편안한 산미톤과 견과류의 고소한 딘맛, 밀크 초콜렛의 부드러운 단맛을 즐길 수있어 누구나 호불호없이 즐길 수 있습니다. 

우유와의 조화가 매우 좋아 카페라떼를 좋아하는 분들에게 특히나 추천드리고 싶습니다. 



 

[ Original Message ]

에스프레소로 추출시 레시피 부탁드려요! 

그리고 혹시 카페라떼 레시피도 알 수 있을까요?



++ 혹시 모모스 원두 중에서 라떼에 잘맞는 원두 추천 부탁드립니다! 

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