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게샤빌리지 나르샤 044 에티오피아[NEW]

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악세사리 모델 착용 이미지-S2L1

이번에 소개해드릴 게샤빌리지 커피는 Narsha 구역의 내추럴 가공된 게샤1931 입니다.
화사하고 부드러운 쟈스민, 아카시아의 향미가 게샤 커피의 특징을 잘 드러내주며 
뒤이어 따라오는 포도 주스의 향미와 입안을 채우는 라운드한 질감이 좋은 커피입니다.


Gesha Village의 프로듀서인 Adam Overton은 파나마 지역의 게이샤 커피를 맛보곤 큰 감동을 받았습니다. 
그것은 Gesha 품종에 대한 궁금증으로 이어져 그는 결국 게이샤커피 전문가로 알려진 willem Boot와 함께 Gesha 품종의 기원을 찾아 오랜기간 에티오피아에서 탐문하였습니다. 마침내 그들은 에티오피아 서쪽의 Gori Gesha Forest를 발견하게 되었습니다. 

해발 1,900~2,000미터의 높은 고도와 충분한 강우량, 비옥한 토양 등 커피 재배에 절대적 우위을 가진 장소였지만 도시와 멀리 떨어져 있는 곳이라 처음 커피 인프라를 구축하는 것이 쉽지만은 않았습니다.
그러나 Adam은 포기하지 않았고 토지를 보존하고 생물의 다양성을 육성하려고 노력하였습니다.  
뿐만아니라 벤치마지에 거주하는 토착민들과 상생하기 위해 농장에 인접한 두 학교를 후원하고 지역민들을 커피농장에 고용함으로써 지역 공동체에 긍정적 효과를 이끌어 내기도 했습니다.

게샤빌리지는 8개의 구역으로 나눠져있으며, 세세한 구역관리를 통한 Micro Lot Coffee는 개별적 수확-건조 과정을 통해 독특한 개성과 품질적 특징을 극대화 시킵니다.


NOTE

아카시아, 포도, 시럽, 라운드
INFORMATION

Category: Gold
Farm Region : Bench Maji
Farm : Gesha Village
Growing region : Narsha
Lot number : 21/044
Varietal : Gesha 1931
Process : Natural
Altitude :1,931-2,049m

Roasted no. 55(Agtron)
악세사리 머스타드 색상 이미지-S5L2
BREWING GUIDE

사용기구: 칼리타 웨이브 185 드리퍼
사용량: 원두 20g , 총 주입량 300g (1:15추출) / 온도 92 ℃
추출시간 총 2분 40초 전후


제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 금정구 오시게로 18-1
제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 유통기한 제조일로부터 1년 내용량 200g / 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%
원산지 에티오피아 100% 반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.0700

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3 만족 네**** 2021-07-20 5점
2 믿고 마시는 조합입니다. 모모스와 게샤빌! 인스타 게시물 보자마자 주문했는데 늦게 주문했으면 못살뻔 했... HIT 네**** 2021-07-11 5점
1 만족 네**** 2021-07-10 5점

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5 레시피문의 김**** 2021-07-24
4 재입고되나요?? 정**** 2021-07-11
3    답변 재입고되나요?? momos 2021-07-12
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1    답변 비밀글 재입고 되나요? momos 2021-07-12

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