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모모스커피 돈 헥터 엘살바도르[종료]

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재킷 모델 착용 이미지-S3L1
엘살바도르의 커피는 다른 중미지역에 비해 고도가 약간 낮은편이며 버번(Bourbon) 품종을 주로 재배하기에 화려한 개성보다는 스윗니스와 밸런스가 좋은 것이 특징입니다.

엘살바도르의 북쪽 찰라테낭고 라 몬타니타에 위치해있는 돈 헥터 농장은 약 1,800미터 고도에 위치하고 있으며
  버번과 파카스 품종을 주로 재배하고 있습니다. 그늘 경작법을 이용하여 재배합니다.

농장에서 직접 체리를 과육과 분리하여 아프리칸 베드에 건조시킨 후
엘살바도르 서부에 위치한 Ahuachapan, Apaneca 산페드로 가공시설로 운반하여 탈곡과정을 거칩니다.

깨끗하게 잘 가공된 엘살바도르의 커피들은 부드러운 단맛이 좋아 데일리 커피로 잘 어울립니다.
돈 헥터 농장의 버번 커피 역시 오렌지 계열의 시트러스함이 산뜻함을 만들어주고
피칸의 고소한 향미와 카라멜처럼 부드러운 단맛이 밸런스있게 느껴지는 편안한 커피입니다.
TASTE

피칸, 오렌지 시트러스, 웰 밸런스
IINFO

Region : La Montanita, Chalatenango
Estate : Don Hector
Altitude : 1,800 m
Variety : Bourbon
Process : Washed
ROASTED COLOR #54 (Agtron)
재킷 머스타드 색상 이미지-S7L2
BREWING GUIDE

칼리타 웨이브 185 드리퍼 사용
원두 20g 분쇄 물 91 ℃ 300g 주입 추출시간 총 2분 40초 전후
50g 주입 블루밍 40초 - 80g 1차주입 - 80g 2차주입 - 90g 3차주입
(누적무게 50g - 130g - 210g - 300g)

제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 금정구 오시게로 20
제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 유통기한 제조일로부터 1년 내용량 200g / 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%
원산지 엘살바도르 100% 반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.0700

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24 만족 네**** 2021-06-16 5점
23 만족 네**** 2021-06-15 4점
22 보통 네**** 2021-06-04 3점
21 늘 최고의 맛 집에서 즐기는 카페느낌의 커피 재구매 필수입니다 네**** 2021-06-04 5점
20 ㅇㄹ좋아요... . 배송 빠르고요 ..ㅇㄹ 네**** 2021-05-27 4점

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