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[원두]브라질 코헤고 다 프라타(6/23 일괄출고)

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악세사리 모델 착용 이미지-S79L1

세계 1위 커피 생산국으로 명성을 떨치고 있는 브라질은 최대 커피 생산국이자 수출국으로 전세계 커피 생산량의 35%를 점유하고 있습니다.
최대 생산량을 자랑하고 있지만 커피의 양 뿐만 아니라 품질 개선에도 많은 노력을 기울이고 있습니다.
브라질에서 2번째로 많은 커피를 생산하는 지역인 에스피리토 산토(Espirito Santo)는 산맥에 의한 기복 차이 외에도
위도의 영향을 받아 매우 복잡한 기온 분포를 보여주는 곳입니다. 이 지역은 해발 1000m 이상의 산악 지역으로 대부분의 기계화 경작을 하는 다른 브라질 농장과 달리 소규모 농작지가 많은 것이 특징입니다.

코헤고 다 프라타 역시 에스피릿토에 위치한 소규모 농장입니다.
농장주 Marciano의 할아버지가 인수한 프라타 농장은 아버지에게서 아들로 이어져 이미 3세대에 이어 계승되어져 오고 있습니다.
마르시아노는 고품질의 커피를 생산하기 위해 2004년부터는 대체적인 브라질의 체리 수확방식이 아닌 1년에 3~4회 정도 잘 익은 체리만 수확하고. 생산 된 고품질 커피를 더 잘 처리하기 위해 펄핑기, 지붕이 있는 콘크리트 파티오 및 탱크를 설치하였습니다.
커피 품질 개선 작업이 시작된 이래 마르시아노의 커피는 여러 시립 및 주 대회에서 우승했으며 2018 년에는 Bourbon Specialty Coffees가 홍보 한 Espírito Santo의 Specialty Coffees Prize에서 2위를 차지했습니다.

좋은 품질의 브라질 커피에서 느낄 수 있는 고급 견과류의 향미와 무엇보다 깨끗한 질감을 가진 이 커피는
식을 수록 다양한 열대과일의 향미까지 즐기실 수 있습니다.

TASTE

마카다미아, 오렌지, 시럽, 클린


INFO

Region: Espirito Santo
Estate: Corrego da Prata
Producer: Marciano Tomazini Nalli
Variety: Catucai 785
Process: Pulped Natural
Altitude: 920 - 1,100m



ROASTED COLOR #52(Agtron)


악세사리 머스타드 색상 이미지-S79L2
제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 금정구 오시게로 18-1
제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 유통기한 제조일로부터 1년 내용량 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%
원산지 브라질 100% 외 반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.0700



ⓒ이지은

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343 생각날때마다 종종 시켜먹는 최애 원두! HIT 네**** 2021-06-07 5점
342 만족 네**** 2021-06-07 4점
341 역시 모모스커피 너무 맛잇습니다 네**** 2021-06-07 5점
340 제일 좋아하는 원두에요. 늘 만족스러워요 네**** 2021-06-07 5점
339 배송도 빠르고 좋은거 같아요~ ㅎㅎ 네**** 2021-06-07 5점

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20    답변 비밀글 품절 문의 momos 2021-03-31
19 비밀글 품절문의 김**** 2021-03-30
18    답변 비밀글 품절문의 momos 2021-03-30
17 비밀글 품절문의 오**** 2021-03-30
16    답변 비밀글 품절문의 momos 2021-03-30

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