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스페셜티 커피

[위클리] 엘살바도르 돈 헥터 (6/29출고)

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악세사리 모델 착용 이미지-S172L12
엘살바도르의 커피는 다른 중미지역에 비해 고도가 약간 낮은편이며 화려한 개성보다는 스윗니스와 밸런스가 좋은 것이 특징입니다.

엘살바도르의 북쪽 찰라테낭고 라 몬타니타에 위치해있는 돈 헥터 농장은 약 1,900미터 고도에 위치하고 있으며
  버번과 파카스 품종을 주로 재배하고 있습니다. 그늘 경작법을 이용하여 재배합니다.

농장에서 직접 체리를 과육과 분리하여 아프리칸 베드에 건조시킨 후
엘살바도르 서부에 위치한 Ahuachapan, Apaneca 산페드로 가공시설로 운반하여 탈곡과정을 거칩니다.

깨끗하게 잘 가공된 엘살바도르의 커피들은 부드러운 단맛이 좋아 데일리 커피로 잘 어울립니다.
돈 헥터 농장의 커피 역시 오렌지 계열의 시트러스함이 산뜻함을 만들어주고
아몬드의 고소한 향미와 카라멜처럼 부드러운 단맛이 밸런스있게 느껴지는 편안한 커피입니다.
TASTE

오렌지 시트러스, 아몬드, 카라멜, 웰 밸런스


INFO

Region : La Montanita, Chalatenango
Estate : Don Hector
Altitude : 1,900 m
Variety : Pacas
Process : Washed


Roasted Color #50(Agtron) 
악세사리 카멜 색상 이미지-S164L11
제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 영도구 봉래나루로 160
제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 유통기한 제조일로부터 1년 내용량 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%
원산지 엘살바도르 100%  반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.7036



ⓒ이지은

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918 만족 네**** 2022-06-28 4점
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7 비밀글 분쇄 노**** 2021-02-02
6    답변 비밀글 분쇄 momos 2021-02-02
5 2인분으로 핸드드립 레시피 HIT 윤**** 2021-01-31
4 비밀글 분쇄 노**** 2021-01-31
3    답변 비밀글 분쇄 momos 2021-01-31

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