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원두 에티오피아 레도 마운틴 내추럴

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점퍼 상품상세 이미지-S1L12
에티오피아 커피는 누구나 편안하게 즐길 수 있는 특별한 향미를 가지고 있습니다.
 지역, 품종별 특징도 있겠지만 큰 카테고리로 가공방식에 따른 향미 계열 차이가 분명해 많은 분들께 사랑받고 있죠,
저희는 1년 내내 워시드 에티오피아와 내추럴 에티오피아를 꾸준하게 선보이려 노력하고 있는데요, 오늘 소개해드리는 커피는 내추럴 프로세싱을 거쳐 베리계열의 향을 장점으로 가진 커피입니다.

이 커피는 토착 나무들이 풍성한 예가체프 레도 마운틴에서 재배되었는데요. 이 곳에서 재배부터 가공까지 전과정이 이루어져 높은 품질, 독특한 맛과 향을 유지하고 있습니다. 또한 고품질 커피를 생산하기 위해 레도 마운틴의 농부들은 일관성 있고 지속 가능한 커피를 생산하기 위해 서로 협력해가고 있습니다.
NOTE

베리, 자두, 과일차, 쥬시바디 
INFO

지역: Yirgacheffe, Redo Mountain 
해발고도: 2050 – 2250 MASL
품종: Ethiopian Heirloom
프로세스: Natural (Flotation, Sorting, Slow Sun-Drying)
프로듀서 : Kifayalew Dube Family 
ROASTED COLOR #56(Agtron)
점퍼 -S1L8
BREWING GUIDE

By pass 1:14 레시피
 커피가 가진 단맛이 잘 표현될 수 있도록 고안한 추천 레시피입니다. 

기구 
하리오 V60 메탈드리퍼 

HOT
원두 15~16g (EK기준 7시 방향, 코만단테기준 약22)
총주입량 210g~225g (온도 94°C전후) 
누적주입차수 45g - 100g - 170g - 225g 
추출시간 2:20 전후
추출이 완료된 커피에 순수물 30g을 넣어 희석하여 마무리합니다.
제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 영도구 봉래나루로 160
제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 소비기한 제조일로부터 1년 내용량 200g/500g   원재료명 및 함량 커피원두 100%
원산지 에티오피아100% 반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.7036

ⓒ이지은
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  (*원두/생두 품목 제외)

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48 만족 네**** 2023-03-21 5점
47 만족 네**** 2023-03-17 5점
46 만족 네**** 2023-03-15 5점
45 만족 네**** 2023-03-15 5점
44 드립백으로 마셨습니다! 이**** 2023-03-12 5점

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