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원두 엘살바도르 라 시베리아 애너로빅 허니[NEW]

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이벤트

악세사리 상품상세 이미지-S1L17
Si cafe는 엘살바도르에서 오랜 역사를 자랑하는 커피 생산자이자, 가공업자 그리고 수출업자입니다. 
그들의 역사는 150년을 거슬러 올라갑니다. 
낮은 접근성과 혹독한 자연환경에서 이름을 딴 시베리아 농장은 1870년 커피재배를 시작하여 현재는 6대에 걸쳐 가족들이 함께 농장을 운영하고 있습니다. Si cafe의 두 아들 라파엘과 로드리고 형제들은 세계 최고의 커피농장 중 하나가 되기 위해 해마다 다양한 가공방식과 품종을 테스트하고 있는데요. 그 노력의 결실로 매년 좋은 품질의 커피를 우리에게 소개해주고 있습니다.
TASTE

홍차, 구운 호두, 카라멜
IINFO

지역: Santa Ana
농장: Siberia
농장주: Carmen and Rafael De Silva
해발고도: 1,450 m
프로세스: Anaerobic Honey
품종: Red Bourbon 
ROASTED COLOR #52 (Agtron)
악세사리 머스타드 색상 이미지-S1L18
BREWING GUIDE

One pour 레시피
커피가 가진 고유의 향미와 산미를 긍정적인 균형감으로 잘 표현할 수 있는 레시피입니다.

기구 
하리오 V60 메탈드리퍼 
(그 외 다양한 드리퍼에 적용 가능합니다)

HOT
원두 15g (EK기준 8시 방향, 코만단테기준 약18)
총주입량 250g (온도 96°C) 
추출시간 2:30 전후
누적주입차수 
50g(주입후, 교반+30초waiting) - 250g(40초동안 200g을 천천히 주입, 이후 가장자리 교반)
제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 영도구 봉래나루로 160
제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 소비기한 제조일로부터 1년 내용량 200g / 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%
원산지 엘살바도르 100% 반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.0700

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[원두/드립백/캡슐] 

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  (*원두/생두 품목 제외)

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