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모모스커피 비야 베툴리아 콜롬비아 커피

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악세사리 -S3L5

남아메리카 대륙의 북서쪽에 자리잡고 있는 콜롬비아는 
카리브해와 태평양에 접해있는 남미에서 4번째로 큰 나라입니다, 
안데스 산맥이 주요 지형을 이루는 콜롬비아는 세갈래의 산맥으로 이루어져 높은 고도를 자랑하며 
해발고도 2,600m 고도에 자리잡은 수도 보고타는 세계에서 가장 높은 지역의 대도시이기도 합니다.
남북으로 길게 이어진 국토에서는 일년내내 커피 수확이 가능하여 남쪽은 여름, 북쪽은 겨울이 주 수확시즌으로 
지역별로 커피의 맛이 특징적입니다.

이번에 위클리마켓으로 소개해드리는 커피는 
콜롬비아 남서부 지역인 Huila의 Acevedo에 위치한 Finca Villabetulia에서 Arley Calderón에 의해 재배된 커피입니다.

잘 익은 커피 체리만을 수확한 후 2번의 선별과정을 거쳤습니다.
커피체리는 약 20시간의 발효시간을 가진 후 펄프가 제거되었으며 이상적인 수분 함량이 달성될 때까지 레이즈드 베드에서 건조되었습니다.

* Caturron (카투론) 은 Acevedo, Huila에서 처음으로 발견된 Caturra의 희귀 돌연변이 종으로 
오크, 시더 , 브라운스파이스계열의 향이 특징적입니다.

TASTE

버터스카치, 건포도, 시더, 크리미



INFO

Region: Acevedo, Huila. 
Farm: Finca Villabetulia 
Altutude: 1600-1700masl
Producer: Arley Calderon
Variety: Caturrón 100% 
Process: Washed


ROASTED COLOR #51 (Agtron)
악세사리 카멜 색상 이미지-S3L13
제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 금정구 오시게로 18-1
제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 유통기한 제조일로부터 1년 내용량 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%
원산지 콜롬비아 100%  반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.0700



ⓒ이지은

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3 만족 네**** 2021-11-28 5점
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4 브루잉 레시피 부탁드려요 이**** 2021-11-22
3    답변 브루잉 레시피 부탁드려요 momos 2021-11-23
2 콜롬비아 원두 브루잉 가이드 부탁드립니다 김**** 2021-11-15
1    답변 콜롬비아 원두 브루잉 가이드 부탁드립니다 momos 2021-11-17

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