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[PANAMA] Elida Aguacate Geisha Natural

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General Information
-
Farms : Lamastus Family Estate
Region : Alto Quiel, Boquete
Estate : Elida
Lote name : Aguacate
Producer : Wilford Lamastus 
Varietal : Geisha
Process : Natural
Altitude :  1,900 m

Note : Peach, Apricot, Honey, Floral, Citrus, Elegant, Clean 
Density 838
Moisture 10.9
Lamastus Family Estates
-
파나마의 Lamastus Family Estates는 1918 년에  Robert Lamastus에 의해 설립 된 커피 농장 그룹으로 
Elida Estate, El Burro Estate 그리고 Luito Estate라는 3 개의 농장을 운영하고 있습니다. 
엘리다 에스테이트는 세계 유산인 볼칸 바루 국립 공원의 생태 보존 지역에 걸쳐 있어 
풍부한 화산토, 높은 고도, 독특한 미시기후, 밤과 낮의 기온차, 자연 그대로의 우림 등 
높은 품질의 커피를 생산하기에 매우 이상적인 환경을 갖추고 있습니다. 

이번에 소개해드리는 Aguacate(1900masl)  구역은 Torre(1800masl) 구역보다 높은 고도에 위치하고 있습니다. 

GEISHA, a great journey from Ethiopia to Panama
-
파나마 게이샤로 유명해진 이 품종은 1931년 에티오피아 남서쪽 게샤(Gesha) 마을에서 영국 외교관에 의해 처음 채집되었습니다.
 그리고 이 씨앗은 케냐 농업연구소 산하 키탈레(Kitale)센터로 보내졌고, ‘게샤(Gesha)'라는 이름을 가지게 되었습니다. 
이후 탄자니아와 우간다로 씨앗이 옮겨져 실험용으로 재배되었지만 좋은 결과를 얻지 못하여 탄자니아에서 코스타리카로 다시 전해지게 되었습니다. 
그러나 코스타리카에서도 단순한 향미와 낮은 생산량으로 만족스러운 결과를 얻지 못했습니다.
 
그로부터 10년 뒤, 파나마 농림부 직원이었던 돈 파치(Don Pachi)가 코스타리카에서 게샤 품종을 가져와 파나마에 소개하였지만
 파나마 역시 게샤 품종이 자리잡기란 쉽지 않았습니다. 
그렇게 약 40년이 흐른 2004년, 어느 날 매우 척박하고 높은 고도에서 자란 한 커피나무의 열매들이 유독 향미가 뛰어나다는 것을 발견한 에스메랄다 농장은 그 해 베스트 오브 파나마 대회에 이 커피를 게이샤라는 이름으로 출품하게 되었고 
이 커피는 당시에는 상상하기 어려운 가격인 파운드당 21달러로 낙찰되었습니다.

이것은 전 세계에 게이샤 품종을 알리는 결적정인 계기가 되었으며 
이때부터 게이샤 품종에 대한 농부들과 그린빈 바이어들의 갈망은 계속 커져가 
파나마의 게이샤 커피는 매년 최고가를 경신하고 있으며 현재까지도 전세계 커피 애호가들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 

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2 품종 문의 김**** 2021-10-02
1    답변 품종 문의 momos 2021-10-05

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