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제목 원두보관법
작성자 momos (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-08-16 09:38:35
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  • 조회수 37

안녕하세요?

원두를 가장 맛있게 드실 수 있는 기간은 로스팅된 날짜로부터 7일에서 14일 정도로 추천드립니다. ^^

일반적으로는 건조하고 햇볕없는 곳에 보관하시고 정해진 기간내에 드시면 좋겠지만,

한달 넘게 원두를 보관하고 싶으시다면 밀폐하셔서 냉동보관하시는 건 어떨지요?

대신 냉동보관되었던 커피는 향미의 손실이 급격하게 일어나니 드실만큼 소분하셔서 냉동보관하셨다가 꺼내어 상온으로 해동하신다음 드시는 걸 추천드립니다.



 [ Original Message ]

가정에서 원두 홀빈으로 주문 시 가능한 로스팅된 원두의 좋은 상태를 오래 유지할 수 있는 보관법 알려주세요^^

여러 군데 물어보긴 했는데 모모스에 물어볼 생각을 못했네요.

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